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  • 精品推薦
  • 【 源自森林的高原菌菇美食
  • 黑虎掌菌
  • 學(xué)名棗翹鱗肉齒菌,是著(zhù)名的出口食用菌之一。菌體粗壯肥大、肉質(zhì)細嫩,含有豐富的胞外多糖,不易破爛且營(yíng)養豐富。菌帽肉質(zhì)肥厚、香氣濃郁,新鮮時(shí)為灰白色或灰褐色,干后變成暗灰白或灰褐色,形如虎爪。 黑虎掌菌在歷史上很早就被視為名貴山珍,為歷朝歷代宮廷喜愛(ài)的貢品之一。
  • 黑松露
  • 一種極為名貴的野生食用菌,生長(cháng)在土下一尺左右。其營(yíng)養豐富、香味奇特、味道鮮美,與魚(yú)子醬、鵝肝并列“世界三大珍肴”,被譽(yù)為餐桌上的黑鉆石。
  • 牛肝菌
  • 美味牛肝菌又稱(chēng)大腳菇、白牛肝菌。子實(shí)體中等至大型。菌蓋扁半球形或稍平展,不粘,光滑,邊緣純,黃褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,受傷后不變色。菌管初期白色,后呈淡色,直生或近孿生,或在柄之周?chē)枷?..
  • 雅江松茸
  • 松茸,世界十大著(zhù)名野生食用菌菌之一。生長(cháng)環(huán)境極為苛刻,純野生,不能人工種植。別名松蕈、合菌、臺菌,隸屬擔子菌亞門(mén)、口蘑科,是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌,具有獨特的濃郁香味,營(yíng)養豐富,口感極佳。
  • 松茸燜土雞
  • 國人常用吃法之一,口感和營(yíng)養都是雙絕。松茸口感順滑,與雞肉一起,通過(guò)小火慢燉變得非常柔軟,二者的營(yíng)養物質(zhì)更為容易被人體吸收。在燉煮兩個(gè)半小時(shí)以后,肉中的膽固醇會(huì )大幅下降,有益的不飽和脂肪酸會(huì )增加,有益于健康。
  • 松茸石榴包
  • 松茸的清香,被面團裹挾,在水汽中彌漫升華,香氣完全藏于其中,出籠,即可聞見(jiàn)滿(mǎn)滿(mǎn)的菌香。石榴包皮薄餡多,金瑩剔透,超級誘人,無(wú)論是視覺(jué)還是味覺(jué)都能讓人食欲大開(kāi)。
  • 富貴松茸球
  • 最簡(jiǎn)單的食材往往只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方式——摘自《舌尖上的中國》。高原瑰寶松茸在油脂的刺激下散發(fā)出層層的松茸原始清香;炒蝦仁清淡爽口,易于消化;二者相結合,陰陽(yáng)平衡,五味調和,蝦仁兒呈寒性,松茸呈熱性,相輔相成,美味渾然天成。
  • 松茸汽鍋雞
  • 原汁原味,湯清肉滑,通過(guò)蒸汽使鍋內食物制熟,鍋內湯汁也來(lái)自蒸汽凝結使烹制出的食物保持了原汁原味,鮮美可口。將松茸與雞肉相結合,湯汁鮮味十足,菌香與肉香二者互相交織,絲絲入味,令人垂涎三尺。
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  • 【 川野食品有限公司始于2000年
  • 四川川野食品有限公司
  • 四川川野食品有限公司成立于2000年,是一家專(zhuān)注珍稀食用菌精深加工、野生菌一二三產(chǎn)融合產(chǎn)業(yè)基地、川野山珍食府連鎖的現代化進(jìn)出口企業(yè),是四川省省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、四川省帶動(dòng)脫貧攻堅明星農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
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